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                "饿了么"默许乐意于调戏眼前黑餐馆入驻平台 未审№核餐馆照片

                时间:2016-03-16 06:22:23 来源:网易网 点击量:11437

                餐馆后厨油腻√垃圾遍布灶台,工作人员正在拍照取证。京华时报记者赵思衡摄
                餐馆后♂厨油腻垃圾遍布灶台,工作人员正在拍照取证。

                检查冰柜内的食品。  
                检查冰柜内的食品。

                昨晚,央视“3·15晚会”曝光了在线外卖订餐平台“饿了么”。记者调查发▂现,在“饿了么”网站上,一些◎餐厅贴出的照片看上去干干净净,实际上,实体店却是油污横流的黑餐馆。此外,“饿了么”引导▆商家虚构地址、上●传虚假照片,甚至默认黑作坊入驻网站。对此,“饿了么”昨晚■在微信公众号紧急发布声明,称已下线所有涉事违▲规餐厅,并将核●查全国范围所有餐厅资质。

                央视曝光

                实体♀店与网店宣传不符

                记者应聘成了“饿了么”一名配送员,不久便接到了一个名为“速客美食”的配送◆订单。商家上传的照片显示,实体店面宽敞明亮、灶具规整洁、菜品丰富多样,登记的地址是朝阳区建国路93号院万达广场9号楼B2层。

                然而,记者接单取餐时,却在店主电话的指引下,七拐︻八拐来到通州区杨庄小区一栋居民楼内。“地址不仅改变了,这个隐藏在居民楼一层的一居室里的店铺,与网络上明亮的店铺照♀片竟然完全不一样”。

                线下餐厅卫生肮脏不堪

                在“饿了么”的网站上□ 显示,一家网名为“食速达”的商家,菜品色自己能保证安全脱逃泽艳丽,厨房不锈钢灶具洁〇净透亮。而实体店◥的厨房昏暗狭小,墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍;老板娘刚刚从外面买来的火腿肠,用牙咬开外包装就直接分切配到炒饭中;掉进脏东西的饭盒,在桌上磕打一下,就直接装饭;用完的盛饭板直接放在◥全是污渍的锅盖上。

                调查采访中记者还发现,一家名为“宏伟快餐”的餐馆,在“饿了么”上的店铺名叫“宏伟餐厅”。其灶台就在门口露天摆放,上面布满黑黑的油渍;厨师用脏得看不清原▃色的抹布,将锅里、锅底擦了几遍,然后又将抹布垫在炒勺上;漏勺就放在脚边的脏水桶上,用时拿起来不加清洗直接使用;菜品出锅时,厨师将手指¤伸进锅里蘸出汤汁,伸进嘴里尝味道,感觉滋▓味不够好,又将菜品▲倒回锅里再次翻炒。

                餐厅被关后生意仍兴隆

                据了解,我国对餐饮服务实行许可制度,餐饮服务提供者应当依法取得《餐饮服々务许可证》,并在就餐场所醒目位置悬挂或者『摆放。

                2015年,北京市通州区开展了无证无照餐饮集中整治,历经40余次联合执道法,共关停了1281户无证或卫生不达标小餐饮单位。

                记者注意到,在三元路,曾经聚集着多家小餐馆,现在有些门面房上还留有当初悬挂牌匾的痕迹。这些被摘掉牌匾的№门面房里,却依然很忙碌,多数餐馆连营业执照都没有。

                这几家本已被关停的餐←馆,可谓“名亡实存”,并且有些店可谓生意兴隆。他们如今在大门上或吧▓台前都贴上了标志,“本店已加盟饿了么”。

                某店主:“如果走‘饿了么’的话,就相对贵一点,每单要提百分之十五点▓走,羊毛出在羊身上。他提了我的点,我肯定要△把价格提高一点。”

                送餐配送点内暗藏黑餐馆◥

                在通州万达广场东南角,一个没有任何牌匾▼标识的商铺,店铺办公室角落里有一台电脑,“饿了么”通州北苑地区配送团队的管理人员就在此办公。

                每天上午10点,所有配送员上岗前都要在商铺前开早会,然后外出接单。可是,每天散会后,配送团队中有三分之一的人并︼不离开,而是全〖都进了这家商铺里,排队等候。

                每到这时,就在同一台电脑上,另外一个工作人员在上面操作着。令记者诧异的是,他竟㊣然打开了5个“饿了么”网上店铺的接单客户端,分别是久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而排队等候〓的配送员,也接连从一个小窗里口,拿出包装好的餐盒,外出送餐。

                记者打开“饿了么”网站找到了相应店铺。这5家店登记地址∩各不相同,却都◣很模糊。这5家店都没有上传实体店铺照片,但这无一例外都登上了方便客户搜索的首页。

                “饿了么”通州北苑区域配送团队负责人称,“5个店的餐都是从这里出。”

                原来,在这个店铺办公室的后面,还有一间10平方米左右的房间,里面有两个工作人员正在加工着食品。这5家店网上售出的所有外卖食品竟然全部出自于这间小小的厨房。

                “只有两个人,一天里是如何炒制出几百单形〓色各异的饭菜?这5家网上店铺里登载的一道道看似新鲜艳丽的美╳食,又是如何加工出来的呢?”

                原来,这个商铺︽的外间有两个大大的冰柜,里面是↑事先加工好的一份份塑料包装的冻菜。有人订餐,厨房工作人员就从冰柜里取出相应的品种,然后拿到后面的厨房,放进一支大电热水锅里加热。电热锅无法解冻的,就放进操作台上∩面的微波炉里。冻菜解冻化开后,再装进饭盒。之后配送员用印∏有“饿了么”字样的塑料袋包好,就配送给了订餐客户。

                在这家店铺里的墙上贴着几张证照的复印件。工商营业执照显示,公司名称为上海泽洁投资管理♂有限公司,经营范围中有两◤项涉及食品内容,酒店管理(除酒店经营、除食品生产经营),批发非实物方式:预包装★食品(不含▂熟食卤味、冷冻冷藏)。旁边贴着的是食品流通许◣可证,经营范围同样是预包∏装食品(不含熟食卤味、冷冻冷藏)。记者查询北京食药局公开系统,并没有查到这家企业的餐饮服务许可申请登记。

                无审核可助经营者开黑店

                《食品◣安全法》中规定:网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经╲营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。

                按照“饿了么”网上公布的流程,注册开店只↙需三个步骤:提交开店申〗请,通过资质审核,上线营业。

                记者提交了希望在河北燕郊开店的申请。第二天便接到时间太巧了“饿了么”燕郊地区负责审核工作的经理的电话。约∑定时间后,记者见到了这位工作人员。他说,在燕№郊申请开店,可以∑没有实体店,甚至可不需要提供任何证照。

                “有店面的话,我要帮你,你付出的可能比较少一些,我要是纯说白了,就跟黑店似△的,我也可以帮你。”“饿了么”燕郊城市经理说。

                几天后该经理再次约见记者,说能帮记者实现在“饿了么”开店的愿望。

                “饿了么”燕郊城市经理:“店名叫什么?这个㊣ 可以改没问题的,你可以先●想个大概的,到时候改不了就麻烦了,想一个大概的就行。那就叫随便美食吧。那你现在地址我也简单帮你写一下,就是燕郊东贸,因为这个地址你↑没有。”

                该经理帮助记者填写了网上店名、地址、商家电话等简单信息后,拨通了“饿了么”客服电话,为记者绑定餐厅销售电话。

                随后,记者接到“饿了么”客服人员打来的核实电话,只询问了商家注册的电话号码,并没有核查证照、地址等@相关信息。

                查处

                违规餐厅均被取缔

                昨晚,京华时报记者随同市食药卐监局等相关单位先后对位于通州区、朝阳区的5家通过网络订餐第三方平台线下无证订餐商户予以取缔。

                记者现场看到,执法人员查封了违法生产①经营场所,扣◥押了食品加工工具、食品原辅材料,并调取了相关证据资料。此外,执法人员还对Ψ 位于通州区三元村的无名商户等ξ 其他无照无证、利用“饿了么”等网络平台订餐的商户进行了查处。

                通州区食品药品稽查大队队长杜伟利指出,查处的这些外◤送店属无照经营,至少说☉明目前“饿了么”网站对该外送店的核查是存在问题,第三方平台有义务审核营业执照和食品经营许可证等资质。

                回应

                将核查所有餐厅资质

                在被央视“3·15晚会”曝光后,“饿了么”昨晚在微信公众号紧急发布声明◥:高度重视央视“3·15晚会”报⊙道的问题,紧急成立专项组,下线所有涉事违规餐厅,并连夜部署,核查全国范围的餐厅资质。

                “饿了么”声称其致力∴于推进中国餐饮业的数字化进程,网络外卖订餐属于新生业态,他们诚恳接受媒体及社≡会各界的引导和监督,百倍努力,为消费者提供安全放心的用户体验。

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